|
عنوان
|
شناسایی ترکیبات شیمیایی و بررسی خواص آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی اسانس گیاه مریم گلی ).L officinalis Salvia )در زمانهای مختلف برداشت
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ‌شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
اسانس؛ ترکیبات شیمیایی، ظرفیت رادیکالی؛ عوامل ضد عفونی؛ مریم گلی
|
|
چکیده
|
زمینه و هدف: امروزه بهدلیل افزایش استفادهازداروهایشیمیایی و گسترش مقاومت میکروبینسبت بهآنتیبیوتیکهای
سنتتیک و همچنین عوارض جانبی مصرف داروها، شناسایی و معرفی گونههای گیاهی با خواص دارویی و ضد میکروبی
اهمیت بسیاری دارد. مریم گلی یکی ازمهمترین گیاهان دارویی ومعطراست کهدارای اثرات ضد سرطانی،آنتیاکسیدانی
و ضد میکروبی میباشد. زمان برداشت بر میزان ترکیبات مؤثر گیاهان دارویی تأثیر دارد؛ زیرا کمیت و کیفیت اسانس
اندامهای گیاه درزمانهای مختلف، متفاوت میباشد. دراین راستا، پژوهش حاضربا هدف شناسایی ترکیبات اسانس اندام
هوایی مریم گلی و نیز تعیین بهترین زمان برداشت به منظور دستیابی به باالترین میزان اسانس، میزان ترکیبات فنلی و
ویژگیهایآنتیاکسیدانی و ضد میکروبی آن درارتباطبا چهارباکتریگرممنفی و گرممثبت انجام شد.
روش بررسی: در این مطالعه تجربی، نمونههای گیاهی در چهار زمان مختلف )اواسط اردیبهشت، اواسط تیر، اواسط
شهریور و اواسط آبان( جمعآوری شد و سپس با استفاده از دستگاه کلونجر اسانسگیری گردید. جداسازی و شناسایی
ترکیبات تشکیلدهنده اسانس نمونهها با استفاده از دستگاههای کروماتوگرافی گازی و گاز کروماتوگراف متصل شده
به طیفسنج جرمی صورت گرفت. فعالیت آنتیاکسیدانی اسانس نمونهها با استفاده از آزمون مهار رادیکالهای آزاد
دیفنیل پیکریلهیدرازیل بررسی گردید. فعالیت ضد میکروبی اسانس نمونهها نیزبه روشهای دیسک دیفیوژن، حداقل
غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی تعیین شد. تجزیهوتحلیل آماری دادههای مورد نظربا استفاده از نرمافزار
20 SPSS صورت گرفت ومقایسه میانگینها بهروش آزمون آماری چند دامنهای دانکن انجام شد.
یافتهها: مهمترین ترکیبات موجود در اسانس مریم گلی در زمانهای مختلف برداشت عبارت بودند از: آلفا-پینن،
کامفن، آلفا-توجون، بتا-توجون، 9و8 -سینئول و کامفور. بر مبنای نتایج، مونوترپنهای اکسیژندار بخش عمده
ترکیبات اسانس را در تیر ماه )14/71 درصد(، اردیبهشت )77/74 درصد(، شهریور )47/73 درصد( و آبان )81/73
درصد( تشکیل دادند. بیشترین مقدار ترکیبات فنلی )74/3±37/77 میلیگرم گالیک اسید در گرم اسانس( و کمترین
میزان IC50( 91/3±87/34 میکروگرم بر میلیلیتر( در اسانس حاصل از تیر ماه مشاهده شد. در تمامی زمانهای
برداشت، بیشترین و کمترین قطر هاله عدم رشد در غلظت 333 میلیگرم بر میلیلیتر به ترتیب برای استافیلوکوکوس
اورئوس
|
|
پژوهشگران
|
|